Štajerska fižolova juha

Tokrat bomo točneje pogledali Štajercem v lonec, ker bomo skuhali tipično štajersko fižolovo juho.
Za klasično štajersko fižolovo juho uporabljamo debel temen fižol, ki ga nemškogovoreči imenujejo Käferbohnen, torej hroščev fižol, zaradi debele oblike in črne barve. Na nobenem štajerskem jedilniku ne sme manjkati fižolova solata z debelim fižolom , čebulo in bučnim oljem, katerega bomo tudi uporabljali kot garnituro za našo juho.