Evrolonènica: Madžarska - pörkölt Petek, 15. 5. 2009 avtor/ica: Peter
Ta petek se naš radijski kuhar Simon zadnjiè oglaša iz Madžarske. Pripravil bo najbolj razširjeno in priljubljeno madžarsko jed, ki ji tam pravijo pörkölt, pri nas pa je znana pod imenom golaž. Izraz pörkölt prihaja od madžarske besede za pražiti in pomeni toliko kot popraženo, ker opisuje naèin priprave mesa za to jed.
