Bob čorba
Tokrat boste slišali, kako se pripravi tipična bolgarska juha po imenu bob čorba. Pri nas je čorba sicer sinonim za slabo juho, na balkanu pa čorba lahko pomeni višek kulinaričnega užitka.
Glavna sestavina bob čorbe je bel fižol, ki šteje med glavne sestavine balkanske in s tem tudi bolgarske kuhinje. Juha je zelo podobna srbskemu pasulju, s to razliko, da se pripravi brez mesa, zaradi česar je priporočljiva ravno v postnem času. Za pripravo te jedi lahko uporabljate majhen bel fižol ali debel bel fižol tetovec, imenovan po Tetovu, mestu v Makedoniji.